来源：湖北日报
4月26日，黄冈师范学院李时珍中医药学院药膳康养微专业的学生走进时珍中医小院，开展“药食同源入课堂，轻养美食绽芳华”药膳面包产品开发实践课。
活动围绕“无水无糖、轻养健康”理念，学生动手完成食材搭配、揉面醒发、塑形烘烤等全流程，运用药膳配伍知识开发兼具营养与康养功效的面包。
药膳康养微专业负责人王书珍教授表示，此次活动将中医药“药食同源”传统文化融入实践教学，让学生在动手体验中掌握健康食品开发技能，拉近了理论与实践的距离。
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4月26日，黄冈师范学院李时珍中医药学院药膳康养微专业的学生走进时珍中医小院，开展“药食同源入课堂，轻养美食绽芳华”药膳面包产品开发实践课。
活动围绕“无水无糖、轻养健康”理念，学生动手完成食材搭配、揉面醒发、塑形烘烤等全流程，运用药膳配伍知识开发兼具营养与康养功效的面包。
药膳康养微专业负责人王书珍教授表示，此次活动将中医药“药食同源”传统文化融入实践教学，让学生在动手体验中掌握健康食品开发技能，拉近了理论与实践的距离。